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P30看遵义:[跷脚牛肉]原汤锅靓汤涮尽天下美食好

发布时间:2019-08-12

  公司有一位不愿意透露姓名的前辈对吃牛肉这件事就很执着,他说,牛肉火锅我只吃跷脚牛肉。

  新鲜的标准是什么?每日上新,售完即止。独选2-3年本地黄牛,“拒注水,弃腌制”,这不是口头禅,而是实实在在跷脚人的选材标准!

  中药加牛骨熬制4小时,不仅除腥,还在很大程度上增添了对身体有益的功效哦~不温不火,今天开码结果!味美汤鲜~

  每天一头牛,不单是新鲜,更是细致!由牛皮到牛肚牛脊髓、由牛舌到牛蹄筋,由外到内从上到下都可以涮!

  鲜肉切片:牛胸膘涮10秒、背脊肉涮6秒、鲜毛肚涮8秒、牛花腱涮6秒……每桌的菜单上不但标注得有牛肉的部位,还有最佳涮烫时间~贴心!



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